С Сложные эфиры и лактоны
Наиболее важным свойством сложных эфиров с аналитичес¬ки точки зрения является их способность подвергаться гидроли¬зу под влиянием кислот, и особенно оснований, с образованием °тветствующего спирта и кислоты (или ее соли). Некоторые
ЧАСТЬ I. УСТАНОВЛЕНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА
сложные эфиры обладают характерным запахом и обычно не-растворимы в воде. Присутствие гидрофильных заместителей приводит к частичному или полному растворению сложных эфи¬ров в воде. Водные растворы сложных эфиров дают нейтраль¬ную, а некоторых сложных метиловых эфиров, способных к гид¬ролизу, — кислую реакцию.
Реакцию омыления принято считать предварительной пробой. В пробирке смешивают 2—3 капли анализируемого раствора,, содержащего 0,1 г образца, с 4—5 сма 0,5 н. метанольного раст¬вора гидроксида натрия и упаривают смесь до объема I см3. После охлаждения содержимое пробирки встряхивают с 5 см* воды. Если спиртовой компонент сложного эфира растворим в воде, то получают прозрачный раствор, в других случаях наблю¬дается только частичное растворение.